الشاورمة
المقادير 3قطع بفتيك تقطع شرائط رفيعة - طماطم مقطعة مكعبات صغيرة- قطعة دهن حيوانى(يمكن الاستغناء عنها) بصل مقطع شرائح- ملح فلفل بهارات صويا صوص-مقدونس مفروم رفيع
الطريقة يشوع اللحم المتبل بالملح والفلفل والبهار حتى يجف السائل يضاف البصل ويقلب حتى يذبل تضاف الصويا صوص ثم قليل من الماء لتكملة النضج عند اقتراب اللحم من النضج تضاف الطماطم وتقلب جيدا حتى تذبل ثم اخر حاجة يضاف المقدونس عن التقديم
سلطة الطحينة:
كوب زبادى-3ملاغق كبيرة طحينة -2فص ثوم -ملح كمون-ليمون تضرب المقادير فى الخلاط وتقدم مع الشاورمة
