كفتة البطاطس:
المقادير:
1\2 ك بطاطس - مقدونس مقرى-لحم مفروم معصج-بيضة
الطريقة:
تسلق البطاطس جيدا وتقشر وتهرس أو تضرب فى الكبة تخلط باللحم والمقدونس والبيض ملح-فلفل
تشكل على شكل دوائر (أقراص) وتبلل اليد بالماء اثناء التشكيل وتتبل بالدقيق ثم بالبيض والبقسماط وتحمر فى زيت غزير وتقدم معها سلطة خضراء
سلطة الدجاج بالمايونيز
المكونات:
4 صدور فراخ_ 4ملاعق كبيرة مايونيز
كوب خص مقطع شرائح_ نصف كوب جزر مبشور
ملح_ فلفل اسود_ ملعقة من الماء
الطريقة:
تسلق صدور الدجاج وتتبل جيدا
يقطع صدر الدجاج قطع صغيرة ويضاف اليه الخس والجزر ويقلب
يذاب المايونيز مع ملعقة من الماء ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود
يضاف خليط المايونيز الى الدجاج ويقلب
