صينية البروكلي بالبشاميل

فوائد البروكلي:

يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف و هو غني جدا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و هي تلك المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب
الجزئيات غير المستقرة. كما يعمل البروكلي على خفض معدلات الإصابة بسرطان
القولون و [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و عنق الرحم و الرئة و البروستات و المريء و الحنجرة و المثانة عند
الأشخاص الذين يكثرون من تناوله. بالإضافة إلى أنه يزود الجسم بضعف الحصة
الغذائية اللازمة من [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وثلث الحصة الغذائية اللازمة من حمض الفوليك و فيتامين أ. كما أنه يحتوي
على الحديد و الكالسيوم و البروتين و البوتاسيوم و المغنيسيوم. و أخيرا و
ليس آخرا يعمل البروكلي على تنشيط أنظمة الانزيمات المزيلة للسموم الموجودة
في الجسم.
صينية البروكلي بالبشاميل %D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B5%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D9%88%D9%83%D9%84%D9%8A

ملاحظة:

يؤكل البروكلي نيئاً أو مطبوخاً و يفضل أن يكون [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و بكمية قليلة من الماء و لفترة قليلة حتى لا يفقد فيتامين ج و المواد
المفيدة الأخرى، و يتغير طعمه بسبب انبعاث المواد الكبريتية التي يحويها.
مقادير صينية البروكلي بالبشاميل:

2 راس بروكلي ( قرنبيط أخضر).
3 ملاعق طعام من الزبدة.
3 ملاعق من الطحين.
2 كوب حليب كامل الدسم .
1 / 8 ملعقة صغيرة من الملح.
2 / 3 كوب [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] الموزريلا.
1 / 4 ملعقة شاي فلفل.
رشة جوزة الطيب مبشور (حسب الرغبة).

طريقة تحضير صينية البروكلي بالبشاميل:

ضعي
القرنبيط الاخضر (البروكلي) في سلة خاصة فوق الماء المغلي و غطيها و دعيها
فوق البخار لمدة 10 دقائق أو حتى مجرد أن تصبح لينة قليلا. إنقلي البروكلي
إلى بايركس أو أي طبق مخصص للشوي بالفرن.
و في هذه الأثناء، ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، و أضيفي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و الملح و الفلفل و جوزة الطيب إذا كنت ترغبين بوضعها و استمري بالتحريك
حتى تتجانس الزبدة مع المكونات تمام و تصبح ناعمة. ثم أضيفي الحليب تدريجيا
مع التحريك المستمر حتى تصبح صلصة البشاميل سميكة و متماسكة. صبي صلصة
البشاميل فوق البروكلي، رشي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] على الوجه. ضعي الطبق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] فقط لمدة 8 دقائق أو حتى يتحمر الوجه و يصبح ذهبيا و شهيا و صحة و هنا.

» صينية الخضار في الفرن
» دى بئه الكفته بالسمك والمكطرونه بالبشاميل